蜂蜜是食品也是药品

　　◎蜂蜜是营养价值很高的天然食品。科学研究表明，人体从食品中吸收营养物质可归纳为水分、蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、矿物质（常量元素和微量元素）和维生素等几大类。其中水分、蛋白质、氨基酸、脂肪、常量元素用于组成各种组织器官，以维持机体的生长发育。糖类作为人体生命生活的能源，维生素和微量元素是各种生物活性物质如酶、激素的重要组成成分。人体缺少任何一种营养物质都会引起机体新陈代谢的失调，从而导致各种疾病。而蜂蜜则含有除脂肪外的以上各类营养物质，因此是我们人类理想食品。

如何辨别真假蜂蜜

　　◎ 看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色；看形状：真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。

　　◎仔细闻 ：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味和花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

　　◎亲口尝 ：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

　　◎热水溶 ：将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

　　◎对于市场上出售掺水或其它杂质的蜂蜜，可用以下方法识别：区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。

　　◎由于蜂蜜造假的手段是在不断提高的，有些假蜂蜜只有用精密的仪器才能鉴定出来，因此，消费者要想真正保护自己的利益，就应该去那些信誉好的大商场，购买那些品牌信誉好的蜂蜜

人体每天吃多少蜂蜜为宜

　　◎蜂蜜是天然滋补强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，营养价值高，是老年人常用的保健品之一。 但是，怎样吃蜂蜜效果好呢? 一、蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

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　　◎本店经营 栈桥牌蜂蜜 、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、产品零售。

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